# Духовой шкаф Vestfrost плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Vestfrost могут проявляться по-разному: блюдо готовится неравномерно, выпечка оседает или подгорает,…

Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Vestfrost могут проявляться по-разному: блюдо готовится неравномерно, выпечка оседает или подгорает, верх недостаточно зарумянивается, а результат не соответствует времени из рецепта. Причина может быть связана с настройками, посудой, размещением противня, состоянием камеры или работой отдельных элементов. Часть проверок владелец может выполнить самостоятельно, а для диагностики неисправностей требуется мастер.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это проверяет и устраняет только мастер: требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически, и не оставляйте работающую духовку без присмотра.
- **Выбрана слишком высокая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Проверка выполняется мастером; при необходимости мастер заменит резиновый уплотнитель.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую для приготовления посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла, например из-за фольги.** Не перекрывайте циркуляцию тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или можно оптимизировать уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый верхний нагрев.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования, используя только доступные поверхности.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Это бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Возможно, форма не была смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если верхний нагрев или гриль не работает, мастер проведёт ручную проверку и при необходимости заменит верхний ТЭН. Самостоятельно разбирать духовой шкаф и пытаться менять нагревательный элемент нельзя: для такой работы требуется специалист.

При подозрении на неплотное прилегание дверцы мастер выполнит ручную проверку и заменит резиновый уплотнитель, если это необходимо. Владелец может проверить только результат закрытия дверцы без снятия деталей и вскрытия корпуса.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Vestfrost. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, Московский проспект, 14. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).